Rau củ quả
Lấy mẫu
Các mẫu từ trái cây và rau quả có thể được chiết xuất bằng cách ép, ép hoặc xay
Tùy thuộc vào trái cây hoặc rau và nơi lấy mẫu từ đó, tỷ lệ Brix có thể khác nhau. Để có được kết quả chính xác của trái cây hoặc rau quả, hãy chiết xuất nước ép từ các phần khác nhau và trộn chúng lại với nhau.
Phương pháp đo lường cho trái cây và rau quả
Các phương pháp ví dụ và hàm lượng đường dưới đây đã được Milwaukee thực hiện và thử nghiệm. Sử dụng phương pháp tốt nhất để đo lường trái cây hoặc rau quả.
Máy đo khúc xạ kỹ thuật số LH-T55 là một dụng cụ quang học có độ chính xác cao được thiết kế với nguyên tắc các chất lỏng khác nhau có các chỉ số khúc xạ khác nhau. Nó có các đặc điểm của ngoại hình đẹp, mang theo thuận tiện, hoạt động dễ dàng, phát hiện nhanh và kết quả chính xác. Phải có cho công việc. Nhanh chóng phát hiện hàm lượng đường trong trái cây, rau quả, nước ép tươi, đồ uống, công nghiệp chế biến thực phẩm và mật ong.
Tham số
Mẫu số | Phạm vi đo lường | Sự chính xác | Thời gian thử nghiệm | Cân nặng |
LH-T55 | 0-55% | 0,2% | 3S | 52x44x154 |
Mục đích đo lường
Thuận lợi cho người trồng rau quả:
- Xác định thời điểm tốt nhất để thu hoạch.
- Đảm bảo rằng người tiêu dùng có thể có các loại trái cây và rau quả ngon nhất.
- Cung cấp các loại trái cây ngon nhất khi khách du lịch đến thăm vườn cây.
- Điều chỉnh lượng nước và phân bón trong đất bằng cách theo dõi hàm lượng đường của cây trồng.
- Hữu ích để xác định độ ngọt khi phân loại trái cây hoặc rau quả.
- Một công cụ hiệu quả tại Hiệp hội Hợp tác xã Nông nghiệp hoặc tại các Viện nghiên cứu nông nghiệp.
Lợi thế để bán trái cây hoặc rau quả tại chợ:
Hàm lượng đường của trái cây quyết định độ ngọt của nó. Tại siêu thị, hàm lượng đường sẽ thông báo cho người tiêu dùng về việc trái cây và rau quả tươi (và ngọt) như thế nào. Nếu hàm lượng đường được hiển thị trên thùng trái cây và rau, người tiêu dùng sẽ biết chất lượng của sản phẩm họ sẽ mua.
